Ranking dieta ketogeniczna
- Home
- Ranking dieta ketogeniczna
Ranking dieta ketogeniczna
1 miejsce CATERING
2 miejsce CATERING
Ranking dieta ketogeniczna
Na czym polega dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna jest dietą, która wzbudza sporo kontrowersji, natomiast pomimo to jest bardzo popularna wśród sportowców oraz wśród osób zamierzających zrzucić zbędne kilogramy. Powszechnie nazywana jako dieta keto, jest dietą niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Taki sposób odżywiania bazuje na wysokim spożyciu tłuszczu, niskim spożyciu węglowodanów oraz podaży białka wyznaczonej przez ogólne normy żywieniowe.
Głównym źródłem energii są tłuszcze. Codzienne spożycie węglowodanów opiera się na poziomie od 20 do 60 gram dziennie, co pozwala wprowadzić organizm w stan ketozy. Wówczas bazą do pozyskiwania energii stają się ciała ketonowe, a więc produkty metabolizmu tłuszczu, zamiast glukozy, która jest produktem metabolizmu węglowodanów. W stanie ketozy od 80% do 90% energii wywodzi się właśnie z ciał ketonowych, a więc z tłuszczów. Z tego też powodu ten styl diety nazywany jest jako dieta ketogeniczna.
Ranking dieta ketogeniczna
Zasady diety ketogenicznej
Osoby, które interesuje dieta ketogenna przede wszystkim powinny skoncentrować się na tym, żeby skonsultować się ze specjalistą żywieniowym, specjalizującym się w prowadzeniu diet mających niską zawartość węglowodanów. Indywidualnie dopasowana dieta ketonowa sprawi, że dana osoba nie będzie musiała obawiać się o swoje zdrowie.
Z uwagi na to, że w diecie keto podaż niektórych składników odżywczych może być lekko zachwiana, często rekomendowana jest dodatkowa suplementacja wapnia albo witamin z grupy B. Zalecane jest także zadbanie o właściwy poziom składników odżywczych, odpowiedzialnych za gospodarkę wodno – elektrolitową, czyli magnezu, potasu oraz sodu.
Każdy, kto decyduje się na taką dietę, powinien ją utrzymywać przez minimum 6 tygodni, ponieważ taki czas pozwoli zauważyć pierwsze rezultaty. Tylko wtedy ketogeniczna dieta ma swój sens i nie zaszkodzi organizmowi.
Ranking dieta ketogeniczna
Co można jeść na diecie keto, a czego nie można jeść?
Tłuszcz w diecie ketogenicznej dostarczany jest z produktów takich jak:
- tłuste mięso,
- tłuste ryby,
- masło,
- tłusta śmietana,
- majonez,
- oliwa z oliwek,
- olej rzepakowy,
- olej kokosowy,
- jaja,
- orzechy i nasiona,
- kokos,
- awokado.
Polecane są także niskoskrobiowe warzywa:
- warzywa o zielonych liściach,
- warzywa kapustne, jak brokuł czy kalafior,
- seler,
- szparagi,
- ogórek,
- papryka,
- warzywa rosnące nad ziemią, z uwagi na niską koncentrację cukrów: cukinia, bakłażan.
W niewielkich ilościach można też pozwolić sobie na owoce jagodowe:
- truskawki,
- maliny,
- jeżyny,
- jagody,
- borówka amerykańska,
- porzeczki.
Zwykle catering keto opiera się na co dzień na trzech daniach. Rozkład procentowy posiłków wynosi w nich:
- węglowodany: do 5%,
- wysoka podaż tłuszczów: od 70% do 90%,
- białko: od 10% do 20%.
Taki catering dietetyczny jest w pełni rekomendowany. Dieta keto, jako dieta wysokotłuszczowa wyklucza natomiast:
- płatki owsiane,
- ryż,
- makarony,
- większość owoców i soki owocowe,
- słone i słodkie przekąski,
- napoje gazowane.
Ranking dieta ketogeniczna
Zalety i wady diety ketogenicznej
Najważniejszym celem u osób odchudzających się, podejmujących się diety ketogenicznej jest redukcja masy ciała. I rzeczywiście, umiejętnie poprowadzona dieta keto pozwala to uzyskać.Zjawisko ketozy może przyspieszyć proces redukcji masy ciała. Dodatkowo, utracona w czasie ketozy tkanka tłuszczowa minimalizuje ryzyko zaburzeń gospodarki insulinowej, a posiłki białkowo – tłuszczowe dają poczucie sytości na dłużej.
Pozostałe zalety diety ketogenicznej to:
- smaczny jadłospis opierający się na tłuszczach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego,
- niższy poziom cukru we krwi.
Z uwagi na to, że dieta keto jest dietą bardzo restrykcyjną, nie jest polecana wszystkim. Wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych nie jest zalecana wśród osób obciążonych chorobami układu krążenia, ponieważ wprowadzenie tejże diety może przyczynić się do wzrostu stężenia cholesterolu we krwi. Ewentualne wady, powiązane ze stosowaniem jadłospisu keto mogą mieć miejsce wówczas, gdy dieta ta będzie w niewłaściwy sposób zbilansowana. Dlatego tak ważne jest to, by zdecydować się na dieta ketogeniczna catering, jeśli ktoś nie czuje się pewnie. W takiej sytuacji zmniejszy się ryzyko powstawania niedoboru witamin i składników mineralnych. W nieumiejętnie ułożonej diecie ketogenicznej może też brakować odpowiedniej podaży błonnika, co może przyczynić się do nieprawidłowej pracy układu pokarmowego.
Z pewnością, dieta pudełkowa ketogeniczna nie jest polecana wśród osób mających problemy z nerkami, trzustką albo wątrobą. Organy te bowiem muszą być w pełni sprawne, aby poradzić sobie z metabolizmem oraz z uwalnianiem ciał ketonowych w dużych ilościach. Stan ketozy nie jest również wskazany w przypadku kobiet w ciąży oraz karmiących piersią. Jeśli więc ktoś ma pewność, iż może pozwolić sobie na wdrożenie diety keto, a na dodatek ma zniżki na catering taki jak catering ketogeniczny, to może złożyć zamówienie. Z kolei, w wypadku najmniejszych wątpliwości, powinien skonsultować się z ekspertem od żywienia.
Profesjonalny catering dietetyczny ketogeniczny będzie dodatkowo przeciwwskazaniem:
- u osób chorujących na cukrzycę,
- u osób z wrodzonymi zaburzeniami metabolicznymi,
- u osób mających hipoglikemię o niewyjaśnionej genezie.
W przypadku osób zdrowych, wystarczy, że sprawdzą ranking cateringów i na tej podstawie podejmą finalną decyzję, który z nich może spełnić ich oczekiwania.
Treść powstała przy współpracy z dietetykiem klinicznym.